Zapfanlagen-Service aus einer Hand

Ja. Wir arbeiten herstellerunabhängig und übernehmen Wartung, Reinigung und Reparatur bestehender Schankanlagen unabhängig davon, wer sie ursprünglich installiert hat. Voraussetzung ist nur, dass die Anlage einen technisch vernünftigen Zustand aufweist.

Kleinere Einstell- und Kalibrierarbeiten sind oft bei laufendem Betrieb möglich. Bei größeren Umbauten oder einer kompletten Leitungsreinigung planen wir den Termin gemeinsam außerhalb Ihrer Stoßzeiten, um den Betriebsablauf nicht zu stören.

Ja. Neben klassischen Bier-Schankanlagen installieren und warten wir Wasserzapfanlagen, Alkoholfrei-Anlagen und Postmix-Systeme - inklusive Leitungsreinigung und regelmäßiger Hygienewartung. Für alkoholfreie Getränke gelten dabei teils engere Reinigungsintervalle als für Bier.

Ja - nach jeder Reinigung erhalten Sie ein Reinigungsprotokoll für Ihren Hygienenachweis. Das ist nicht nur Service, sondern in der Gastronomie gesetzlich verpflichtend: Nach der EU-Lebensmittelhygiene-Verordnung VO (EG) 852/2004 und der deutschen LMHV müssen Reinigungsmaßnahmen an Schankanlagen dokumentiert und bei Kontrollen durch Lebensmittelüberwachung oder Gesundheitsamt nachweisbar sein. Unser Protokoll erfüllt diese Anforderungen vollständig.

Ja. Auch wenn das frühere „Bierbuch" seit 2005 nicht mehr verpflichtend ist, schreibt das aktuelle EU-Lebensmittelhygienerecht (VO (EG) 852/2004, Art. 4 Abs. 2 g) sowie die LMHV vor, dass Reinigungs- und Hygienemaßnahmen an Schankanlagen dokumentiert werden. Die DIN 6650-6 nennt zusätzlich konkrete Richtwerte für Reinigungsintervalle. Sie als Betreiber sind dafür verantwortlich - wir liefern Ihnen den passenden Nachweis nach jedem Einsatz.